Биология
Википедия
Биология
Биологией называется наука о жизни. Биология – одна из естественных наук, объекты которой – это живые существа и их взаимоотношения с окружающей средой. Б... читать далее »
Новости Биологии
09.12.2013 11:50
Колибри - эксперты по сахарам. Биология.
Обмен веществ у колибри - настоящее чудо эволюционной инженерии. Эти пташки получают всю энергию, необходимую для своего парящего полета, сжигая сахара из цветочного нектара.
Оказывается, колибри удается сделать то, на что не способно ни одно позвоночное - с равным успехом сжигать глюкозу и фруктозу.
"Колибри выработали оптимальную стратегию потребления топлива - она обеспечивает их энергичный стиль жизни и не дает накапливаться лишнему весу", - рассказывает биолог Кеннет Уэлч (Kenneth Welch) из Торонтского университета в Скарборо.
Уэлч и его аспирант Крис Чен (Chris Chen) скармливали колибри растворы глюкозы и фруктозы, собирая пробы выдыхаемого воздуха. Оказалось, что птицы легко переключаются с глюкозы на фруктозу.
Если бы колибри были ростом с человека, они бы сжигали энергию в 10 раз быстрее, чем марафонец. Как у них это получается? Они сжигают в мышцах только недавно съеденный сахар, не платя энергетический "налог", т.е. не преобразовывая сахар в жир. Люди, например, не очень хорошо умеют сжигать фруктозу - большинство вещества попадает в печень, где превращается в жир. Именно поэтому кукурузный сироп, в изобилии присутствующий в газировке, способствует ожирению.