12 февраля в Академии Вкуса Ареццо прошла церемония закрытия курса по специальности «кухня Эпохи Возрождения». Свыше двадцати учащихся ресторации представляют гостям и властям дегустацию фирменных блюд Эпохи Возрождения, вино со специями, медовые сласти и разнообразные виды сыров. От местных властей в мероприятии принимает участие президент провинции Винченцо Чеккарелли. На суд пришедшим представлены вкуснейшие овощи, супы, а также предложены блюда, которые стояли на столах дворов Эпохи Возрождения. Блюда, приготовленные согласно древним рецептам, с использованием точных ингредиентов гарантируют свежесть, изысканность и типичность вкуса, однако нельзя забывать о том, что они приготовлены с использованием новейших современных технологий. Таким образом, достигается определенный баланс между питательностью и органолептическими свойствами блюд.

Курс был организован в рамках проекта «Эпоха Возрождения подана», чтобы обогатить культурную жизнь этого края.

Перевод с итальянского языка выполнен бюро переводов 'Shikor'.