Алюминий сейчас используется повсюду. так этот металл является самым дешевым и доступным в наше время. Пищевые продукты и косметика упаковываются в алюминиевые банки и коробки.

"Мы живем в эпоху алюминия. Сейчас просто невозможно не пересечься с ним хотя бы один день. Это третий по насыщенности элемент земной коры. Алюминий легко и естественно проникает в воду и почву. А так как его довольно легко добывать, его повсюду используют в индустрии. Сейчас алюминий находится везде: в овощах, воде, детском молоке, посуде, косметике и даже вакцинах" - рассказывает британский химик Кристофер Эксли (Christopher Exley).

Этот металл, который не имеет никакой биологической функции, в отличии от цинка или ,например, железа, быстро проникает в кожу и пищеварительный тракт. Попав в кровь, он фильтруется почками и выводится с мочой. Однако около 20% алюминия удается избежать фильтрации и засесть в нашем организме, в основном в костях, печени и легких и мозге.

На протяжении многих лет, алюминий может накапливаться в организме, пока наш организм не начнет давать сбои. Прибольших дозах, алюминий является довольно токсичным элементом.

"Алюминий присутствует в воде из-под крана и в пище" -говорят ученые, - "От него трудно спрятаться. Его трудно избежать".

Алюминий находится в таких пищевых добавках, консервантах и красителях, как E173, от E520 до E523, E541, E554 à E556, E558, 559 и E1452. Поэтому будьте бдительны.