1 апельсин (в оригинале апельсин с рубчиком, навель)
8 гвоздичек
1 бутылка портвейна (Ruby Port)
Разогрейте духовку на 150–180 градусов, положите апельсин, нашпигованный гвоздикой в антипригарную миску и потомите в течение часа. Вытащите и аккуратно разрежьте на четвертинки. Влейте портвейн в ковшик, положите туда апельсин, доведите почти до кипения и снимите с огня. Подавать горячим.
Источник