Просеять муку высшего сорта и заранее разогреть жарочный шкаф до 170 гр С.

Нарезать сливочное масло (или маргарин) кубиками, поместить в глубокую миску, туда же высыпать муку, промешать миксером до состояния однородной массы. Затем добавляем щепотку соли, ванилин и сливки, и опять же хорошо промешиваем миксером. Тесто должно стать эластичным.

Разделить тесто на 4 части, сформировать в виде лепешек, завернуть каждую в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник на 2 часа.

На стол ровным тонким слоем сыпется мука. Выкладывается тесто и раскатывается (до 3 мм). Формой вырезаются звездочки, затем каждое печенье равномерно посыпать сахарным песком. Печенье выложить на заранее смазанный маслом лист. Выпекать при 170 гр С до золотистого цвета или примерно 15-20 минут. Подавать на стол не ранее чем через 30 минут после готовности.

Источник