Пищевая промышленность
Википедия
Пищевая промышленность (и кулинария)
Пищевая промышленность – это очень крупная жизнеобеспечивающая отрасль хозяйства, которая оказывает значительное влияние на экономику страны. Пищевая инду... читать далее »
Новости Пищевой промышленности
22.01.2013 18:03
Китайцы научились делать фальшивые акульи плавники. Пищевая промышленность (и кулинария) .
В Китае уже никого не удивишь синтетическими яйцами и рисом, а также сделанной из свинины говядиной или виноградным вином без виноградного сока.
Недавно обнаружилось, что в КНР широкомасштабно продают акульи плавники, которые, кроме внешнего сходства, не имеют ничего общего с этими морскими хищниками.
Как сообщает издание «Чжэцзян онлайн», после многочисленных жалоб на большое количество фальшивых акульих плавников на рынке, бюро промышленности и торговли провинции Чжэцзян провело расследование в этой области.
Начиная с декабря прошлого года, сотрудники управления проверили 617 реализаторов акульих плавников и 316 заведений общепита, в которых готовят из плавников блюда, в городах Ханчжоу, Нинбо, Вэньчжоу, Тайчжоу и других.
В результате проверки было конфисковано более 500 килограммов акульих плавников сомнительного качества. Из них были взяты 82 образца и отправлены в лабораторию для проверки, в том числе и для проведения анализа ДНК. Оказалось, что в 79 образцах нет ДНК акул.
Расследование ещё не завершилось, но, по предварительным результатам, сотрудник управления сообщил, что самые крупные 6 реализаторов фальшивых акульих плавников приехали из других провинций, в частности, из городов Гуанчжоу и Шанхая.
Источник