Пищевая промышленность
Википедия
Пищевая промышленность (и кулинария)
Пищевая промышленность – это очень крупная жизнеобеспечивающая отрасль хозяйства, которая оказывает значительное влияние на экономику страны. Пищевая инду... читать далее »
Новости Пищевой промышленности
10.04.2013 18:11
В меню голландского кафе появился майонез из конопли. Пищевая промышленность (и кулинария) .
В Нидерландах сеть кафе под названием "Manneken Pis" ("Писающий мальчик") включила в свое меню майонез, приготовленный по новому нетрадиционному рецепту.
Одним из основных ингредиентов в составе блюда стал каннабис – наркотическое вещество, которое получают из конопли, сообщает Sky News.
Повара заведения уверяют, что соус будет иметь лишь специфический запах и вкус известной травы, однако будет напрочь лишен психотропного эффекта. Они подчеркнули, что в составе майонеза ни в коем случае не будет тетрагидроканнабинола. ТГК – основное активное вещество каннабиса, которое и вызывает состояние наркотического опьянения.
По словам владельца сети Алберта ван Бека, идея сделать майонез из конопли пришла к нему из-за соседства с кофешопом. "Я все время чувствую запах травы из заведения, которое находится прямо напротив моего кафе в Амстердаме", — заявил ресторатор.
"Соусы – это наша специализация. – добавил он. – Мы стараемся все время совершенствовать их".
Ван Бек отметил, что, скорее всего, специфический майонез будут подавать к картофелю фри. Бизнесмен пояснил, что в Голландии этот соус намного популярнее, чем общеизвестные кетчуп, горчица и уксус. Разумеется, в меню будет указано, что лакомство не вызовет у клиента наркотической эйфории.
"Manneken Pis" включает в себя три уличных кафе. Одно из заведений находится в Амстердаме, а два других – в Утрехте.
По голландским законам, все производные каннабиса запрещены к продаже во всех местах, кроме кофешопов, которых в стране около 700. В них желающие могут приобрести не более 5 грамм в одни руки. В начале 2013 года власти приняли закон, согласно которому легкие наркотики можно продавать только лицам старше 18 лет. Кроме того, особые ограничения распространяются на туристов . Городские чиновники вправе запретить иностраным гостям посещать кофешопы.
Источник