Пищевая промышленность
Википедия
Пищевая промышленность (и кулинария)
Пищевая промышленность – это очень крупная жизнеобеспечивающая отрасль хозяйства, которая оказывает значительное влияние на экономику страны. Пищевая инду... читать далее »
Новости Пищевой промышленности
27.09.2013 15:01
Этикеткам продуктов можно верить, а вот условиям хранения - нет. Пищевая промышленность (и кулинария) .
"Безусловно, есть смысл изучать этикетки. Большая часть производителей указывает достоверную информацию.
Другое дело, что на количественный или качественный состав продукта может оказывать влияние неправильное хранение самого продукта или его ингредиентов.
В этикетках информация составляется по определенным правилам: должно быть название продукта, его масса или объем, подвергался ли продукт какой-либо обработке, например, пастеризации; должны быть указаны все ингредиенты в порядке убывания их количества в продукте, а также пищевая ценность. В этикетке указывается и кодированная информация-это пищевые добавки "Е" с номером, без которых современное пищевое производство невозможно.
Для большинства из них доказано отсутствие у них негативного влияние на здоровье человека (их применение контролируется комитетом экспертов ВОЗ и национальными органами Роспотребнадора). В целом, стоит доверять информации производителей, особенно крупных, которые, как правило, находятся на более высоком технологическом уровне, в отличие от мелких производителей, производство которых может и не отличаться высоким качеством и вместе ним правдивой информацией на этикетке".
Источник