Пищевая промышленность
Википедия
Пищевая промышленность (и кулинария)
Пищевая промышленность – это очень крупная жизнеобеспечивающая отрасль хозяйства, которая оказывает значительное влияние на экономику страны. Пищевая инду... читать далее »
Новости Пищевой промышленности
28.02.2014 15:22
В минувшем году россияне переели мяса. Пищевая промышленность (и кулинария) .
Медицинскую норму превысило в прошлом году потребление мяса россиянами, - об этом проинформировал Владимир Лабинов, директор департамента животноводства Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
В прошлом году каждый россиянин съел 75,5 килограммов мяса, при медицинской норме - 75 килограммов. В результате этого можно сделать вывод, что мы стали питаться весьма достойно, - отметил Владимир Лабинов. Доля отечественных ресурсов при этом в структуре потребленного мяса составила - 73 процента, - уточнил Лабинов.
Удельный вес птицы также существенно вырос в потребительской корзине россиянина, достигнув - 29 процентов. Около 24 процентов составило в корзине количество свинины, также немного выросло потребление баранины. За счет большого роста остальных долей немного снизилась доля говядины.
Правильной такую структуру считать нельзя, так как выходит, что обеспечивается прирост производства недорогого мяса, - заявил директор департамента животноводства Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Над увеличением прироста в потребкорзине именно говядины надо продолжать работать, - подытожил Владимир Лабинов, директор департамента животноводства Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Источник