Пищевая промышленность
Википедия
Пищевая промышленность (и кулинария)
Пищевая промышленность – это очень крупная жизнеобеспечивающая отрасль хозяйства, которая оказывает значительное влияние на экономику страны. Пищевая инду... читать далее »
Новости Пищевой промышленности
05.05.2014 14:40
Ученые проверили вино на почках. Пищевая промышленность (и кулинария) .
Ученые обнаружили еще одно полезное свойство красного вина. Оказалось, что оно благотворно влияет на почки, выяснили исследователи из Денверского университета в Колорадо.
По данным ученых, среди людей, выпивающих не более одного бокала вина в день, риск приобрести хроническую болезнь почек на 37% ниже, чем среди абсолютных трезвенников.
А люди, у которых уже есть этот недуг, могут защитить свое сердце, умеренно потребляя красное вино. У таких больных риск заработать сердечные проблемы на 29% меньше по сравнению с трезвенниками.
Ученые под руководством доктора Тапана Мехты в рамках исследования изучили данные о питании и здоровье американцев в период с 2003 по 2006 года. Речь шла в общей сложности о почти 6 тыс. человек, из которых 1 тыс. 31 человек страдали от хронической болезни почек.
Ученые подчеркивают, что главное в вопросе «лечения» почек вином - это умеренность. Если с алкоголем переборщить, будет только хуже. Кроме того, важно обращать внимание на пищевую ценность потребляемого спиртного, чтобы быть уверенным, что оно вписывается в диету, которую соблюдают люди с больными почками.
Исследователи пока не знают точно, почему вино благотворно влияет на почки. Доктор Мехта обратил внимание, что у людей с больными почками уровень белка в моче повышен, а вино снижает этот параметр. Возможно, секрет положительного влияния красного вина кроется в этом.
Доктор Мехта также предположил, что красное вино более благотворно воздействует на сердце и почки, нежели белое.
Ранее DrinkTime неоднократно писал о пользе красного вина: этот напиток спасает от инсульта и болезней сердца, помогает в борьбе с артритом, снижает риск остеопороза и др.
Но главное следует всегда помнить о том, что потреблять вино нужно в умеренных количествах.
Источник