Датские ученые провели масштабное исследование, с целью выяснить вкусовые предпочтения детей. В нем приняли участие почти 9000 датских школьников разных возрастов.

Исследователи выяснили, что девочкам, оказывается, еда вкуснее, чем мальчикам. Этот результат датские ученые считают одним из самых любопытных. Девочки вообще быстрее распознают вкус – так, мальчикам нужно примерно на 10% больше сахара и на 20% больше кислоты, чтобы распознать их.

Также ученые обнаружили, что отнюдь не все дети - сладкоежки. 30% испытуемых вообще не любили сладкое. Удивительно, но целых 70% детей признались, что любят рыбу, а 59% школьников даже не считают себя привередливыми в еде. С возрастом мир становится вкуснее.

Исследование также показало, что по мере взросления у детей постепенно улучшаются способности к распознаванию вкуса. А в 13-14 лет происходит скачок: подростки начинают значительно лучше чувствовать кислый вкус. В этом же возрасте уменьшается их любовь к сладкому. Тогда же большинство детей перестают «капризничать» и становятся более или менее всеядными.
Ученые пишут, что именно в этом возрасте можно предсказать, вырастет ли ребенок гурманом. Как показывают предыдущие исследования, дети, любящие кислые вкусы больше других, менее консервативны и привередливы в еде и с большей готовностью пробуют новые незнакомые блюда.

Источник